Tou del Lluçanès

15,36 

Descripció Breu del Producte

Formatgeria Reixagó

Formatge de llet crua de vaca de ramat propi. Pasta molt cremosa i suau amb aromes a mantega. Maduració de 5 setmanes.

 


  • Marida molt bé amb vins blancs afruitats com el Núria . Acompanya’l amb uns palets rústics o unes torradetes cruixents.

2 en estoc

Descripció

Formatge de llet crua de vaca de ramat propi, pasta fluïda i escorça florida i llisa.

Es tracta d’un formatge  molt cremós que es liqua a mida que es va madurant  amb aromes làctiques i amb record a mantega. En un inici té un gust suau que es va incrememtant a mida que avança la seva proteólisi. Fantàstic punxat amb un ganivet i menjat amb uns palets de pa, o amb unes torradetes de pa artesà.

Maduració de 5 setmanes. La seva pasta és uniforme amb un color ivori i la seva pell és blanca, comestible i gustosa.

Mereixedor de la medalla de plata al Lactium 2022 en la categoria de pastes toves de vaca, entre d’altres (or i bronze  al certàmen de la Seu d’Urgell l’any 2021 i 2010 respectivament).

 

Molt agradable combinat amb raïm o poma àcida.

 

Maridatge:  marida’l amb un vi blanc afruitat com el Núria o bé amb una cervesa artesana summer ale, la Barceloneta 08.

Lloc de procedència: Olost,Osona (Barcelona).

*En estoc a botiga

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Tou del Lluçanès”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Explora per categories

Els productes més rellevants

TORNA A LA NOSTRA BOTIGA!

No hi ha extensions per instal·lar o activar. <a href="%1$s" title="Return to the Dashboard">Return to the Dashboard</a>

Go to Top