Sobrepuny

12,77 40,88 

Descripció Breu del Producte

Formatgeria Cuirols

Formatge de llet crua de cabra, pasta dura i trencadissa. Intens i potent.


  • Fantàstic amb un bon vermut blanc. Marida amb vins blancs secs o bé negres amb criança. Boníssim amb orellanes i/o figues fresques

Descripció

Formatge de llet crua de cabra, de pasta dura/trencada, degut al procés en el que es premsa el formatge, es desenmotlla, es trinxa, es torna a enmotllar i es torna a premsar.

La temporalitat de la llet, depén del curs natural del bestiar, és a dir a partir del mes d’agost s’eixuguen els animals, s’assequen els braguers, es fecunden i quan pareixen tornen a donar llet. Tot el procés uns 7 mesos.

No es poden munyir indefinidament, és un cicle natural.

En boca és potent i combina a la perfecció amb un vermut blanc.

Ingredients: Llet crua de cabra,quall vegetal i sal.

Maridatge: un bon acompanyament és un vi blanc sec o un bon vi negre amb criança .Molt aconsellable combinat amb unes orellanes o unes figues fresques.

Lloc de procedència: La Nou de Berguedà (Barcelona)

*En estoc a botiga

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Sobrepuny”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Explora per categories

Els productes més rellevants

TORNA A LA NOSTRA BOTIGA!

No hi ha extensions per instal·lar o activar. <a href="%1$s" title="Return to the Dashboard">Return to the Dashboard</a>

Go to Top