Manchego Hacienda Guijoso

8,32 26,80 

Descripció Breu del Producte

Formatgeria Família Conesa

Formatge de llet crua d’ovella


  • Acompanya’l amb unes nous i uns anacards i marida’l amb un chardonnay o un merlot

Descripció

Formatge de llet crua d’ovella, de textura ferma i gust penetrant. És un formatge  amb molta personalitat , amb notes de fusta de sabina  que demostra l’autenticitat d’un formatge curat en cova.

Les ovelles són de pura raça “manchega” amb una alimentació a base de blat, blat de moro, civada, pèsols, bròquil, coliflor…

L’altre punt important és la seva curació mínima de 9-10 mesos, amb la humitat i temperatura natural sobre taulons de fusta de sabina que li atorguen aquesta elegància gustativa tant particular.

Ingredients: Llet crua d’ovella manchega,ferments làctics, quall,sal, clorur càlcic i lisozima d’ou.

Maridatge: El seu bouquet és espectacular amb un retrogust intens i llarg sabor. Recorda a notes de caramel i nous, un formatge madurat en cova sobre fusta sabina durant 12-13 mesos. Magnífic combinat amb ametlles i anacards i pa torrat. Per beure recomenem un vi blanc chardonnay com el Núria de Montagull, un rosat mandó i cabernet franc que li donarà un toc a fruits vermells (Fumet)o bé un bon merlot negre com el Caprici.

Lloc de procedència: Albacete (Espanya)

*En estoc a botiga

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Manchego Hacienda Guijoso”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Explora per categories

Els productes més rellevants

TORNA A LA NOSTRA BOTIGA!

No hi ha extensions per instal·lar o activar. <a href="%1$s" title="Return to the Dashboard">Return to the Dashboard</a>

Go to Top