Glauc

13,50 40,00 

Descripció Breu del Producte

Formatgeria Xauxa

Formatge blau de llet crua de vaca molt llaminer, mantecós en textura i de gust florit perfecte.Guanyador del Lactium 2021 com a millor formatge català.

  • Genial combinat amb Garnatxa empordanesa
  • Prova’l acompanyat d’un bon codonyat.
Neteja

Descripció

El Glauc és un formatge elaborat amb llet crua de vaca, de pasta flortida blava i pell natural. Té una maduració de 3 a 4 mesos i uns 4 kg de pes cada peça.

És un formatge intens i amb aromes complexes, tant en el seu interior com en l’escorça. Té una textura brutal, entre mantegosa i cremosa. Té un gust potent però elegant alhora que persisteix resultant ser molt llaminer. Les seves característiques organilèptiques el fan un bon company d’un vi dolç de solera. Una bona garnatxa empordanesa hi juga molt bé, i un bon codonyat artesà li donarà aquell toc especial tan buscat.

Lloc de procedència: Garrotxa, Girona (Espanya)

Ingredients:

*En estoc a botiga

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Glauc”

L'adreça electrònica no es publicarà.

Explora per categories

Els productes més rellevants

TORNA A LA NOSTRA BOTIGA!

No hi ha extensions per instal·lar o activar. <a href="%1$s" title="Return to the Dashboard">Return to the Dashboard</a>

Go to Top