El Blau

10,37 33,20 

Descripció Breu del Producte

Formatges Gavarresa

Formatge de llet crua de vaca ecològica de pastura, de textura cremosa, amb vetes de fong blau. Té una aroma làctica i un gust intens i equilibrat.

 


  • Marida molt bé amb un cava brut nature D.O.Bages . Acompanya’l amb poma, pera i nous .

Descripció

Formatge de llet crua de vaca ecològica de pastura. Aquesta llet prové de la granja Ecofranch de Montferrer.

Té una textura molt cremosa amb la presència de vetes de fong blau, i una superície groga més o menys intensa, depenent de la maduració que tingui en aquell moment.

En boca té un gust clarament làctic intens molt equilibrat, on hi predominen notes de salinitat molt ben contrarrestades per la potència que li ofereix la bona llet del qual està elaborat.

Amb una aroma animal molt seductora, és un blau molt llaminer que podem tastar amb diferents combinacions: com a parella podem combinar-lo amb fruits secs com les nous i amb pera o poma també fan un trio genial.

Maridatge:  un vi escumós del Celler cooperatiu Artium: un Brut nature reserva elaborat amb un 40% de xarel.lo, un 40% de macabeu i un 20% de parellada, fantàstic amb aquest formatge blau.

Lloc de procedència: Artés, Bages (Barcelona)

*En estoc a botiga

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “El Blau”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Explora per categories

Els productes més rellevants

TORNA A LA NOSTRA BOTIGA!

No hi ha extensions per instal·lar o activar. <a href="%1$s" title="Return to the Dashboard">Return to the Dashboard</a>

Go to Top