Tots els nostres productes
-
Formatgeria Cal Cantaré Formatge de cabra de pasta tova,elaborat amb llet crua.L'escorça florida natural és suau i homogènia.La pasta tova és untuosa al voltant de l'escorça i amb una acidesa moderada amb un toc salí al seu cor.
- Marida amb vins afruitats tant blancs com negres
- Deliciós amb melmelada de fruits vermells
- La novetat: combina'l amb alguna gelea floral (ex: rosa o violeta)
-
Formatgeria Sant Gil d'Albió Formatge de cabra de llet pasteuritzada de gran format, de pasta cuita, quallada enzimàtica i pell raspallada. Maduració molt llarga (aproximadament d'1 any).
- Genial combinat amb mel de flors silvestres
- Un imprescindible per les taules de formatges!
-
Formatgeria Xauxa Formatge blau de llet crua de vaca molt llaminer, mantecós en textura i de gust florit perfecte.Guanyador del Lactium 2021 com a millor formatge català.
- Genial combinat amb Garnatxa empordanesa
- Prova'l acompanyat d'un bon codonyat.
-
Formatgeria Mas el LLadré El Bac és un formatge de llet pasteuritzada de vaca,de pasta compacta i dura i escorça rentada. Gust intens però aromàtic.
- Genial amb nous, fruita fresca i pa cruixent
- Combina-ho amb un vi "Tocat de l'Ala", DO Empordà
-
Formatgeria Família Conesa Formatge de llet crua d'ovella
- Acompanya'l amb unes nous i uns anacards i marida'l amb un chardonnay o un merlot
-
Formatgeria Montbrú Formatge de búfala de pasta tova,elaborat amb llet pasteuritzada. Sense lactosa. Equilibrat amb notes cítriques i fruits secs.
- Marida amb vins blancs secs, cava o cervesa suau
- Deliciós obert per la tapa i fos al forn,fregit o bé arrebossat
-
Formatgeria Valette Formatge de llet crua d'ovella,pasta tova i làctica i escorça florida natural.
- Marida amb vins blancs secs i fruits secs
- De gust fort i intens lleugerament làctic, un xic salat,ideal amb un bon pa artesà i un raig d'oli verge extra
-
Formatgeria Mas d'Eroles Formatge de llet crua ecològica de vaca, textura elàstica i pasta ullada. Sensacional.
- Maridatge: vi blanc Picapoll Bóta, mermelada de poma amb canyella, pera i carbassó, préssec i codonyat
-
Formatgeria Cuirols Formatge de llet crua de cabra, pasta dura i trencadissa. Intens i potent.
- Fantàstic amb un bon vermut blanc. Marida amb vins blancs secs o bé negres amb criança. Boníssim amb orellanes i/o figues fresques
-
Formatgeria M.Chazzade Formatge de llet crua de vaca, pasta tova premsada. Aroma a avellana i xampinyó.
- Fantàstic amb un bon vermut blanc. Marida amb vins joves i afruitats. Boníssim amb nous i/o panses
-
Formatgeria Reixagó Formatge de llet crua de vaca, pasta tova i escorça florida blanca.Té una textura cremosa i un gust suau a l'inici que s'intensifica a mida que va madurant, un toc picant.
- Marida amb cava o cervesa pale ale
- Molt agradable combinat amb fruita natural dolça com la pera o la figa
-
Formatges Vall de Meranges Formatge de llet crua d'ovella, pasta premsada i pell raspallada. Gust intens però equilibrat.
- Marida amb vi blanc chardonnay o negre jove merlot
- Molt agradable combinat amb una cervesa artesana Flama de la Sant Jordi
